Рецепты из Помпей

[Jack Stapleton]

Я не люблю гороховый суп, но его очень любит Бэрил. Меня больше заинтересовали фрикадельки в вине.
Подробнее здесь
Хорошо бы ещё попробовать римскую именинную булку из творога на меду.

Comments

[Эрна_]

Котлеты с винищем и орехами пинии тоже зачетные, я делала. И рыбный пирог от Лукулла (кстати, надо бы вспомнить рецепт).
А мой самый любимый древнеримский рецепт - пареная репа с уксусом, медом и перцем.

[Jack Stapleton]

В Помпеях точно не скажешь "проще пареной репы")
Айву, из которой делают соус к фрикаделькам, я использовал только раз - в пирог из сырного теста, пополам с яблоками) Вспомнили добрым словом другого персонажа - госпожу Кокнар)

[Эрна_]

Я айву вообще очень люблю - и в мясо, и в птицу, и в шурпу, и просто жрат. Как-то с подругой делали свинину крупными ломтями на подушке из айвы, очень достойная подливка к готовому мясу получилась.

[Jack Stapleton]

Мне тоже недавно попался рецепт с подушкой: сложить гарнир в форму для кекса, трубку в центре замотать фольгой и насадить куриную тушку, чтобы гарнир соком пропитывался) А вот свинину уже никак - маме врачи запретили.

[Эрна_]

Вместо свинины баранина отлично пойдет, еще вкуснее получится. Идея с формой для кекса забавная, но особого смысла в ней не вижу. Обычный судок для запекания и стеклянная банка с водой (или смесью воды и уксуса) - куда проще.

[Jack Stapleton]

Мы в последнее время почти не едим красного мяса, больше курицу с индейкой)

[Zoief]

Я к гороховому супу отношусь нейтрально - не самый любимый, но, в общем, приятный ) Раритетом его точно не назовёшь, в отличие от других блюд с помпейского стола )

Кажись, боги решили, что город слишком благоденствует )

[Jack Stapleton]

Богам было завидно, что не все коронные блюда Стратоники попадали к ним на жертвенник)) А Стратоника едва ли учитывала вклад богов в ведение своего бизнеса))

[Zoief]

Или же богам банально не зашло распространение в Помпеях египетской ереси )

[Jack Stapleton]

Нуато ж, где Египет, там и котики, а конкуренцию котикам, наверное, могут составить только выдры - но уж никак не боги)