Jack Stapleton Записки энтомолога: Вещдоки счастья сэра Джека Озёрного

понедельник, 27 мая 2024

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...

17:46 Рецепты из Помпей
Я не люблю гороховый суп, но его очень любит Бэрил. Меня больше заинтересовали фрикадельки в вине.
Подробнее здесь
Хорошо бы ещё попробовать римскую именинную булку из творога на меду.

@темы: еда - штука серьёзная, не последний день в Помпеях

URL

27.05.2024 в 21:50

27.05.2024 в 21:50
Котлеты с винищем и орехами пинии тоже зачетные, я делала. И рыбный пирог от Лукулла (кстати, надо бы вспомнить рецепт).
А мой самый любимый древнеримский рецепт - пареная репа с уксусом, медом и перцем.
URL

27.05.2024 в 22:30

27.05.2024 в 22:30
В Помпеях точно не скажешь "проще пареной репы")
Айву, из которой делают соус к фрикаделькам, я использовал только раз - в пирог из сырного теста, пополам с яблоками) Вспомнили добрым словом другого персонажа - госпожу Кокнар)
URL

27.05.2024 в 23:22

27.05.2024 в 23:22
Я айву вообще очень люблю - и в мясо, и в птицу, и в шурпу, и просто жрат.:) Как-то с подругой делали свинину крупными ломтями на подушке из айвы, очень достойная подливка к готовому мясу получилась.
URL

28.05.2024 в 11:07

28.05.2024 в 11:07
Мне тоже недавно попался рецепт с подушкой: сложить гарнир в форму для кекса, трубку в центре замотать фольгой и насадить куриную тушку, чтобы гарнир соком пропитывался) А вот свинину уже никак - маме врачи запретили.
URL

28.05.2024 в 11:34

28.05.2024 в 11:34
Вместо свинины баранина отлично пойдет, еще вкуснее получится. Идея с формой для кекса забавная, но особого смысла в ней не вижу. Обычный судок для запекания и стеклянная банка с водой (или смесью воды и уксуса) - куда проще.
URL

28.05.2024 в 14:09

28.05.2024 в 14:09
Мы в последнее время почти не едим красного мяса, больше курицу с индейкой)
URL

28.05.2024 в 14:57

28.05.2024 в 14:57
Я к гороховому супу отношусь нейтрально - не самый любимый, но, в общем, приятный ) Раритетом его точно не назовёшь, в отличие от других блюд с помпейского стола )

Кажись, боги решили, что город слишком благоденствует )
URL

28.05.2024 в 15:01

28.05.2024 в 15:01
Богам было завидно, что не все коронные блюда Стратоники попадали к ним на жертвенник)) А Стратоника едва ли учитывала вклад богов в ведение своего бизнеса))
URL

29.05.2024 в 09:38

29.05.2024 в 09:38
Или же богам банально не зашло распространение в Помпеях египетской ереси )
URL

29.05.2024 в 10:45

29.05.2024 в 10:45
Нуато ж, где Египет, там и котики, а конкуренцию котикам, наверное, могут составить только выдры - но уж никак не боги)
URL