Котлетные искания

[Jack Stapleton]

Как говорил Чарли Стюарт в изгнании, "чеширский сыр, йоркширская ветчина, уэльская баранина, девонширские сливки и все ростбифы, сколько их есть в Англии..." Короче, он бы оценил.
Дошли руки до нового рецепта котлет, который я недавно упоминал. Смысл в том, что вместо размоченного хлеба в фунт фарша вбивают пачку мягкого девонширского творога, яйцо, специи, может быть, всё тот же сыр (это до следующего раза) и запекают котлеты в жаровне. Получилось нечто умопомрачительно нежное, правда, с творожной кислинкой. Теперь ясно, чем можно набить морозилку перед праздниками...

Comments

[Zoief]

Звучит заманчиво, но вряд ли решусь ) Как раз из-за творожной кислинки ) У пальцев должен быть вкус пальцев... ой   

[Jack Stapleton]

А у Генря - вкус Генря, ага Если ты любишь творожный сыр, должно зайти) Если пресный - хм... можно взять рикотту или маскарпоне, из которых делают десерты, они пресные. У нас иногда выбрасывают с хорошей скидкой)

[Zoief]

С подливкой ))) Из сыров люблю плавленные и колбасные - ко мне уже с ними на днях Анкетка приставала )) Печально, но творог я как-то воспринимаю только сладкий, в виде запеканки с изюмом ) Наверное, пережитки детства, когда меня перекормили этим полезным для организма продуктом на всю оставшуюся жизнь ) Везёт Ханапуське - она творогофил ))

[Jack Stapleton]

И в маринаде)) Меня в детстве кормили домашним творогом со сгущёнкой) Сгущёнка не помогла - одно время даже ватрушки не привлекали, а вот творожную запеканку до сих пор люблю) Хануся на молочке растёт как на дрожжах)

[Zoief]

В общем, в ход пойдёт всё, чем можно перешибить вкус виски )) Зачем же портить сгущёнку? ) Да, запеканка это вещь - за счёт сахара и изюма ) Кошачьи дети умнее человеческих ))

[Jack Stapleton]

Вкус виски был самым серьёзным препятствием для истребления Боськой хронически беспутной династии) Вот что я ещё не делал сам, это творожный крем для торта, но должно быть очень вкусно) Правда, еда в чужой миске даже умному котёнку кажется заманчивее своей))