Мы говорим "Джек", подразумеваем "кофе"

[Jack Stapleton]

Продавцы в новом магазинчике уже помнят нас в лицо, хотя мы не появлялись там недели две. И даже подарили целых два фирменных рецепта. Причём один подходит только к одному-единственному сорту кофе.
А мы купили три. В том числе "Табакко", тёплое послевкусие которого у меня теперь прочно завязано на этот солнечный апрель.

Comments

[Эрна_]

А не поделишься рецептом, который подходит и к другим сортам? Потому что у нас прочно прописалась "Гватемала".

[Jack Stapleton]

Эрна_, это десертный вариант - с желтковым кремом, мы ещё не пробовали.
Два желтка, три столовые ложки сгущёнки и чайную ложку ванильного сахара взбивают на средней скорости ровно три минуты, потом добавляют половину чайной ложки сваренного кофе и взбивают ещё с полминуты. Крем кладут поверх кофе в чашку и ложкой прочерчивают эту желтковую пену, чтобы она ещё пропиталась кофе.
Не знаю, как пойдёт в жару, но если погода испортится или мозг потребует углеводной накачки...

[Эрна_]

А, я думала, там рецепт какой-то особенной варки кофе. Крем прикольный, но для сластен.

[Гость]

это десертный вариант - с желтковым кремом, мы ещё не пробовали. Два желтка, три столовые ложки сгущёнки и чайную ложку ванильного сахара взбивают на средней скорости ровно три минуты, потом добавляют половину чайной ложки сваренного кофе и взбивают ещё с полминуты. Крем кладут поверх кофе в чашку и ложкой прочерчивают эту желтковую пену, чтобы она ещё пропиталась кофе.

Звучит вкусно, как раз для меня )) Если я всё-таки решу пить кофе, может с такого и начать?

[Jack Stapleton]

Эрна_, вот особенная варка - это для мексиканского. Хотя там главное - специи. Опробую - напишу)
Гость, наверное, стоит, у меня всё началось с мокко и мокачино))