Дошли руки до нового рецепта котлет, который я недавно упоминал. Смысл в том, что вместо размоченного хлеба в фунт фарша вбивают пачку мягкого девонширского творога, яйцо, специи, может быть, всё тот же сыр (это до следующего раза) и запекают котлеты в жаровне. Получилось нечто умопомрачительно нежное, правда, с творожной кислинкой. Теперь ясно, чем можно набить морозилку перед праздниками...
