Записи с темой: кофе (список заголовков)
14:43 

Наконец-то!

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
День может начинаться неудачно, но всё меняется... когда в лавочке находится хороший кофе!
Сегодня мы дегустируем "Марагоджип Никарагуа". От запаха вся утренняя хандра уже улетучилась, на очереди вкус. С любимым тростниковым сахаром. И Боське персональный сахарок, а то как же!
АПД: Чудо что такое. При обычной пропорции - 4 ложки с горкой на 5 частей воды - вкус получился мягким, но насыщенным. В нём есть и кислинка, и горчинка, и шоколадная нотка (закусить шоколадной конфетой - самое оно). А про запах я сейчас скажу откровенно романтическую глупость :pink:, но от него такое чувство, будто тебе кто-то руку протянул.
запись создана: 08.07.2018 в 14:03

@темы: кофе

10:37 

Мексиканский кофе Chiapas

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Для тех, кто любит сильные и пряные ароматы)

На 250 мл воды:
25 г кофе крупного помола
20 г сахара
3 зубчика бадьяна
1 головка гвоздики
Корица по вкусу

Из воды, сахара и пряностей варить сироп в течение 5 минут. Добавить кофе и настаивать ещё 5 минут, держа тёплым.

@темы: кофе

17:46 

Случай в дождливый день

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Вчера в бумажнике отыскался подробный рецепт мексиканского кофе со специями. Крепкий, на ночь не стоит.
А у меня именно в этот дождливый день сорвался довольно нудный заказ. Которым я занимался всё утро.
И подумать только: если бы заказчики раскачались и предупредили меня пораньше, я бы как раз успел сварить кофе по всем правилам, у меня как раз последняя горсточка Chiapas осталась... И утро было бы в сто раз приятнее.

@темы: кофе

10:49 

Утро на автопилоте

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
С утра категорически плохо соображаю (донырялся?). Передо мной на столе стоят три банки, по которым надо рассыпать наш килограммовый мешок кофе, чтоб не выдохся. Я машинально наполняю одну, потом кофемолку, включаю кофемолку, ставлю кофеварку. Бэрил: "Мешок рассыплется! Для кого две остальные банки?" Распределяю оставшийся кофе. И тут до меня доходит, что я не помню, сколько ложек положил в кофеварку.
Оказывается - сколько надо. Потому что небольшая прочистка мозгов крепким кофе нужна нам всем.

@темы: кофе, а был такой случай

13:48 

Держу кулачки, поминаю Боську

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Я, конечно, представляю, что в предстоящий день варенья (какого-нибудь гранатового, но точно не клюквенного) меня гарантированно увьют гирляндами, воскурят вагон жертвенных палочек и включат на заднем плане кофейный вулкан... но чтобы всем этим полноценно насладиться, мне нужно быть свободным от работы!
На таком фоне даже несущественно, что я до сих пор не знаю, какими будут погода и торт. Знаю только насчёт кофе - специально придержал немного гватемальского.

АПД: Похоже, старая добрая Англия крайне мало смыслит в старой доброй сангрии. Лично мне эти липкие бутылки не внушают доверия. Даром что сделаны в Холмсенбурге.
Зато я нашёл недалеко от дома местечко, где можно купить "Марагоджип". Осталось дождаться следующего завоза.
запись создана: 08.06.2018 в 11:57

@темы: кофе, праздничное

16:22 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Леди, я ж вас просто обожаю!
Представьте себе: когда я вернулся домой, меня дожидались шницели, лососина, сливочный сыр и свежемолотый вьетнамский кофе. Это просто праздник какой-то! Но кофе поставил я всё-таки сам: у меня почти интуитивно получается находить нужную пропорцию.
Опыт в общепите не проешь :cool:

@темы: еда - штука серьёзная, кофе

10:34 

Мексика на скорую руку

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Мексиканский кофе Chiapas действительно создан для унылого дождливого утра. Даже если времени мало и приходится варить его в э-электрищщской кофеварке. С учётом того, что дамы не любят слишком крепкий и не было палочек корицы.
Так что я просто бросил в фильтр из расчёта на каждую чашку: по головке гвоздики, по пол-звёздочки бадьяна и по хорошей такой щепотке корицы. Дома у нас, конечно, чашки больше, чем в кофейне, так что вкус получился мягче. А послевкусие - тёплое и пряное, как будто спрятал в себе солнечный лучик.

@темы: еда - штука серьёзная, кофе, солнечная копилка

13:53 

Ещё о кофепитии

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Кофе с яичным кремом - это именно десерт, и свежая воздушная горчинка вьетнамского кофе без сахара уравновешивает сладость сгущёнки. Вообще я начинаю думать, что такой крем и в торте будет хорош.
А вот мексиканский кофе очень неожиданный. Он крепкий, с ярко выраженной лимонной ноткой и отчётливым запахом корицы, а бадьян и гвоздика делают общий аромат прямо-таки головокружительным. Представляю, как здорово будет потягивать такой кофе в дождливый день.
Ещё мы купили гватемальский кофе, но не Марагоджип, а что-то другое, судя по описанию, с нотками фруктов. Обязательно распробую до отъезда.

@темы: кофе

10:20 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Вьетнамский кофе довольно крепкий (с ним вообще не стоит перебарщивать), но если найти нужную пропорцию - лёгкий, с приятной горчинкой. Пожалуй, есть смысл готовить на его основе десертный, но это уж до повода.
АПД: Пожалуй, пока не буду менять его вкус яичным кремом. Он и так хорош, особенно для весеннего утра. Послевкусие тоже горьковатое, но не такое тёплое, как "Табакко". Более, я бы сказал, воздушное. Как распахнуть окно весной.

@темы: кофе

17:42 

Мы говорим "Джек", подразумеваем "кофе"

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Продавцы в новом магазинчике уже помнят нас в лицо, хотя мы не появлялись там недели две. И даже подарили целых два фирменных рецепта. Причём один подходит только к одному-единственному сорту кофе.
А мы купили три. В том числе "Табакко", тёплое послевкусие которого у меня теперь прочно завязано на этот солнечный апрель.

@темы: кофе, весна

17:13 

Жизнь прекрасна. Это точно. Прекрасна.

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Где я - не решил, но меня нет дома - это главное!

АПД: Был я много где, но главное, что мне сегодня повезло найти - это новый магазин кофе из серии "варим и продаём", и, разумеется, ушёл я оттуда не с пустыми руками ;)


запись создана: 27.04.2018 в 12:21

@темы: кофе, тот самый я

11:49 

Кофеманы, с опозданием, но гуляем!

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
3 апреля – День рождения кофемолки

Именно в этот день в 1829 году Джеймс Каррингтон получил патент на изобретенную им кофемолку.



https://www.myjane.ru/articles/text/?id=10995

@темы: кофе

20:58 

Смехота!

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
За сегодняшний день во мне исчезло в общей сложности две кружки кофе - одна с утра, другая с мороженым после обеда, - плюс две кружки пуэра с кофейными зёрнами. И что в итоге? Умираю спать хочу.

@темы: кофе, тот самый я

19:33 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Чай пуэр с кофейными зёрнами - это гораздо лучше, чем пресловутый кофе с бензином :laugh: :lip:

@темы: кофе, не только про кофе

17:11 

Аватарка из соцсети...

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
... позволяет прочесть мысли.


@темы: кофе, тот самый я, фамильные портреты

21:34 

Что я сам о себе не знаю

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Студентом я не пил ни кофе, ни какао, даже колу особо не выделял. Только крепкий чёрный чай. Хотя нагрузки были будь здоров.
Когда я стал переводчиком, то привык пить кофе. Сначала как десерт. Потом как эликсир жизни.
Потом я начал играть в Фандомную битву и, кажется, скоро приучусь пить энергетики.

@темы: тот самый я, кофе

19:59 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Моя старая фамильная кофемолка, кажется, отслужила своё. Когда ж за новой ехать?..

@темы: кофе

19:13 

Чтобы я ещё раз!

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
День был тухлый и промозглый, и передо мной остро встала необходимость заправиться кофе. Искать привычных путей я не стал и взял курс на пекарню в любимом магазине, где продают кофе с собой. Захотелось попробовать. Ага.
Стаканчик булькал, норовил выскользнуть из рук и плевался. Если учесть, что в руках у меня болтались две тяжёлые сумки, а все скамейки были мокрыми - вы поймёте, что меня хватило ненадолго. Я повесил сумку на дерево (!) и решил уничтожить проклятый стаканчик... точнее, употребить по назначению. Когда я снял крышку, где-то пара глотков оказалась на сумке и, кажется, на моём пальто. Впрочем, я был уже на таком взводе, что не почувствовал даже вкуса. Разве что сахара надо было попросить побольше.
Самое неприятное, что в итоге вместо вкуса я сполна распробовал какое-то химическое послевкусие. Как бы не оказалось, что растворимый...

@темы: кофе

11:16 

"Я, на свою беду, бессмертен" (с)

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Всё-таки кофе продлевает жизнь!
https://news.mail.ru/society/30344445/?frommail=1
Пойду ещё выпью.

@темы: кофе, чудеса науки

09:39 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Вчера у нас был строительный магазин, работа и только немножко боськофильма на ночь.
Поэтому большая часть праздника переносится на сегодняшнюю звёздную дату.
Ну, и картинки за вчера:




@темы: кофе, верёвочная лестница и т.д., alter ego

Записки энтомолога: дневник Jack Stapleton

главная