Записи с темой: кофе (список заголовков)
10:52 

И про "Марагоджип Мексика"

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Описание обещало "более резкий" вкус, но применительно к Марагоджипу этот эпитет, пожалуй, вообще неуместен. Тут очень важно найти пропорцию, и хорошо, что упаковки хватит на такую серию экспериментов. А то вчера состорожничал, положил поменьше - кофе получился несколько водянистый. Три ложки с небольшой горкой на четыре части воды, как сейчас, меня вполне устраивают, но посмотрим, что скажут домашние.
Вкус мягкий. Более мягкий и почти без кислинки, зато горчинка отчётливее, даже напоминает "Табакко". А если вы, как я, любите греческий йогурт с лимонным вкусом - они приятно дополняют друг друга.

@темы: кофе, еда - штука серьёзная

10:10 

Ну имею я право на слабости, а?

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
*глаза нараспашку, ресницы вразлёт* Я джентльмен и не хочу ничего решать. Я хочу утреннего кофе!
А как тут, в самом деле, выберешь, когда опять отоварился и не знаешь, с чего начать? "Марагоджип Мексика" или "Ла Эсперанса Гватемала"?
Эх, пусть будет Эсперанса, там фруктовые нотки! Я отлично представляю себе кофе с ежевичным пирогом, но с ежевичным ароматом...

@темы: кофе

17:07 

Вот вам и мистика

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Кофейник от электрищщской кофеварки разбился!
Придётся за новым идти...
АПД: Гулять так гулять - наша кухня превращается в домашнюю кофейню! Капельная кофеварка, капуччинатор, плюс не забываем про две мельницы (ручную и электрическую) и, конечно, старую верную джезву.
запись создана: 31.10.2018 в 12:17

@темы: кофе, Меррипит-хаус

10:46 

Новая пометка в моём календаре

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Сегодня День чашки кофе. Забавно. Сколько же мы поводов придумываем, чтобы пить дорогой кофе, потому что обычный пьём кружками и без повода!


@темы: праздничное, кофе

20:36 

День открытых дверей, слишком во всех смыслах

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
А теперь, милый мой Джек, оставь этот недоумевающий взгляд для Лестрейда и объясни: ну на кой циклопидес ты прихватил с собой ключ от шкафчика в клубе, куда всё равно не собираешься ходить, потому что далеко и дорого? Ну и что, что у них сегодня день открытых дверей - ты же их грабить не собираешься! Мало того, ключ не сэров, а твой и пахнет не то что тобой - вообще ничем, потому что мокрый! А поскольку ты же не собираешься разваливать часовни похищать девиц короче, портить отношения со всеми подряд, ты поехал в кэбе с полдороги возвращать этот самый ключ и прокатал все деньги, которые только что сэкономил на билете.
А бассейн у них в клубе хороший. И мокачино в баре есть, самый мой любимый для подкрепления сил. И силы, между прочим, никуда не девались, лето не даром прошло. И руки у тебя, Джек, ещё загорелые и крепкие, а голова, слава богу, мыслящая.

АПД: По дороге домой пытался вспомнить, где я недавно видел похожую историю с пропажей ключа от шкафчика. Вспомнил! Фильм "Королевский скандал" с Alter Ego Робином Уилкоком.
Это что же, в моей голове пошуровала Ирэн Адлер?
запись создана: 06.10.2018 в 17:59

@темы: кофе, водные и глазоотводные процедуры, а был такой случай, alter ego, спорт

10:30 

Бразильское утро

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
В электрической кофемолке я вчера молол кофе для гостей, поэтому сегодня снял с полки ручную и наполнил кухню новым ароматом.
"Монтанари" - прелесть. Действительно мягкий, свежий и с кислинкой. Он более воздушный и фруктовый, чем никарагуанский, и горчинка не такая отчётливая. В общем, мои леди обеими руками "за".

@темы: кофе

16:34 

Бразилия, где много-много кофе

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Всё, отвалился. Завтра меня нет дома, мне тут как раз новую кофейню рекомендовали. Век живи, век учись, а кофе всегда подкинет что-то новенькое.

АПД: Выпишите мне таблеток от жадности, да побольше, побольше!
Кофейней меня удивить не так просто, и магазинчик, где мы сегодня устроили кофепитие, оказался знакомым - я там наводил справки насчёт Марагоджипа и покупал любимые орешки с пряностями. Другое дело, что в глубине здания там тоже есть кофейня и можно уютно посидеть на диване за чашечкой крепчайшего кубинского кофе и куском смородинового пирога. Кстати, "Марагоджип Никарагуа" у них появился, и мы с удовольствием приобрели увесистый такой пакетик. Уютное и тёплое ощущение протянутой руки на нашей кухне закрепится надолго ;)

Оттуда мы направились в другой кофейный магазинчик, который для краткости у меня уже проходит просто как "любимый", и, конечно, я не устоял. Кроме вьетнамского, взял на пробу новый сорт - "Бразилия Монтанари". Судя по описанию, с лёгкой яблочной кислинкой. Как раз то, что объединяет мои любимые сорта. Одним словом, запаса нам теперь хватит отметить все осенние баскервильские события!
запись создана: 06.09.2018 в 21:15

@темы: кофе

19:26 

Что я там говорил о купальном сезоне?..

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Не знаю, как насчёт 19 октября (и надеюсь, что обойдётся), но сегодня зафиксирую для всех (включая, пожалуй, мистера Холмса и доктора Ватсона): первого сентября этого года Джек Стэплтон купался в пруду и переплыл его.
Эрна_, это то самое, что ты говорила - жидкий зелёный фамильный хрусталь и золотые берёзовые листья! читать дальше

@темы: тот самый я, мои уголки, лето по-нашему, кофе

10:46 

Благословенный магазинчик

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
В новом и теперь бесповоротно самом моём любимом кофейном магазинчике тоже появился "Марагоджип Никарагуа". Не знаю, из какого земного рая к ним привозят товар, но он даже вкуснее и ароматнее, чем предыдущий. Запах стоит по всему дому. И я снова подпишусь под первым впечатлением - то самое "как будто кто руку протянул" никуда не делось.
Думаю, вопрос с кофе на ближайшие праздничные застолья решён

@темы: кофе

21:46 

Только на правах подарка

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Есть у меня розовая такая мечта - капсульная кофеварка. Правда, держать её на кухне на пару с обычной - слишком много места займёт, да и капсулы эти чудесные, если к ним приохотиться, влетят, честно говоря, в копеечку. Хотя сама машина мне вполне по карману даже сейчас.
Устроить себе такой подарок на Большую Баскервильскую ночь, м?

@темы: кофе, идея номер икс, Меррипит-хаус

10:22 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Пишу эти строки из любимой кофейни, куда завернул после ранней прогулки. Некоторые вещи так хороши, что не меняются, даже когда к лучшему меняюсь я. Например, их фирменный омлет с ветчиной.

@темы: кофе

15:12 

Что я вчера с берёзы слез

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Новое увлечение Бэрил - сахар к кофе с травяными экстрактами. Мы уже много чего попробовали, но берёзовый...
Он вкусный, действительно вкусный, но я не могу вытряхнуть из головы анекдот о полене в соковыжималке!..

@темы: парадоксы мироздания, кофе

14:43 

Наконец-то!

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
День может начинаться неудачно, но всё меняется... когда в лавочке находится хороший кофе!
Сегодня мы дегустируем "Марагоджип Никарагуа". От запаха вся утренняя хандра уже улетучилась, на очереди вкус. С любимым тростниковым сахаром. И Боське персональный сахарок, а то как же!
АПД: Чудо что такое. При обычной пропорции - 4 ложки с горкой на 5 частей воды - вкус получился мягким, но насыщенным. В нём есть и кислинка, и горчинка, и шоколадная нотка (закусить шоколадной конфетой - самое оно). А про запах я сейчас скажу откровенно романтическую глупость :pink:, но от него такое чувство, будто тебе кто-то руку протянул.
запись создана: 08.07.2018 в 14:03

@темы: кофе

10:37 

Мексиканский кофе Chiapas

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Для тех, кто любит сильные и пряные ароматы)

На 250 мл воды:
25 г кофе крупного помола
20 г сахара
3 зубчика бадьяна
1 головка гвоздики
Корица по вкусу

Из воды, сахара и пряностей варить сироп в течение 5 минут. Добавить кофе и настаивать ещё 5 минут, держа тёплым.

@темы: кофе

17:46 

Случай в дождливый день

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Вчера в бумажнике отыскался подробный рецепт мексиканского кофе со специями. Крепкий, на ночь не стоит.
А у меня именно в этот дождливый день сорвался довольно нудный заказ. Которым я занимался всё утро.
И подумать только: если бы заказчики раскачались и предупредили меня пораньше, я бы как раз успел сварить кофе по всем правилам, у меня как раз последняя горсточка Chiapas осталась... И утро было бы в сто раз приятнее.

@темы: кофе

10:49 

Утро на автопилоте

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
С утра категорически плохо соображаю (донырялся?). Передо мной на столе стоят три банки, по которым надо рассыпать наш килограммовый мешок кофе, чтоб не выдохся. Я машинально наполняю одну, потом кофемолку, включаю кофемолку, ставлю кофеварку. Бэрил: "Мешок рассыплется! Для кого две остальные банки?" Распределяю оставшийся кофе. И тут до меня доходит, что я не помню, сколько ложек положил в кофеварку.
Оказывается - сколько надо. Потому что небольшая прочистка мозгов крепким кофе нужна нам всем.

@темы: кофе, а был такой случай

13:48 

Держу кулачки, поминаю Боську

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Я, конечно, представляю, что в предстоящий день варенья (какого-нибудь гранатового, но точно не клюквенного) меня гарантированно увьют гирляндами, воскурят вагон жертвенных палочек и включат на заднем плане кофейный вулкан... но чтобы всем этим полноценно насладиться, мне нужно быть свободным от работы!
На таком фоне даже несущественно, что я до сих пор не знаю, какими будут погода и торт. Знаю только насчёт кофе - специально придержал немного гватемальского.

АПД: Похоже, старая добрая Англия крайне мало смыслит в старой доброй сангрии. Лично мне эти липкие бутылки не внушают доверия. Даром что сделаны в Холмсенбурге.
Зато я нашёл недалеко от дома местечко, где можно купить "Марагоджип". Осталось дождаться следующего завоза.
запись создана: 08.06.2018 в 11:57

@темы: кофе, праздничное

16:22 

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Леди, я ж вас просто обожаю!
Представьте себе: когда я вернулся домой, меня дожидались шницели, лососина, сливочный сыр и свежемолотый вьетнамский кофе. Это просто праздник какой-то! Но кофе поставил я всё-таки сам: у меня почти интуитивно получается находить нужную пропорцию.
Опыт в общепите не проешь :cool:

@темы: еда - штука серьёзная, кофе

10:34 

Мексика на скорую руку

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Мексиканский кофе Chiapas действительно создан для унылого дождливого утра. Даже если времени мало и приходится варить его в э-электрищщской кофеварке. С учётом того, что дамы не любят слишком крепкий и не было палочек корицы.
Так что я просто бросил в фильтр из расчёта на каждую чашку: по головке гвоздики, по пол-звёздочки бадьяна и по хорошей такой щепотке корицы. Дома у нас, конечно, чашки больше, чем в кофейне, так что вкус получился мягче. А послевкусие - тёплое и пряное, как будто спрятал в себе солнечный лучик.

@темы: еда - штука серьёзная, кофе, солнечная копилка

13:53 

Ещё о кофепитии

Я иду сквозь тебя, пока есть мои силы, даже если уже никуда не иду...
Кофе с яичным кремом - это именно десерт, и свежая воздушная горчинка вьетнамского кофе без сахара уравновешивает сладость сгущёнки. Вообще я начинаю думать, что такой крем и в торте будет хорош.
А вот мексиканский кофе очень неожиданный. Он крепкий, с ярко выраженной лимонной ноткой и отчётливым запахом корицы, а бадьян и гвоздика делают общий аромат прямо-таки головокружительным. Представляю, как здорово будет потягивать такой кофе в дождливый день.
Ещё мы купили гватемальский кофе, но не Марагоджип, а что-то другое, судя по описанию, с нотками фруктов. Обязательно распробую до отъезда.

@темы: кофе

Записки энтомолога: дневник Jack Stapleton

главная